sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Noite de Lapostolle


Grande noite! Para começar, o Reinaldo se lembrou do amigão que sempre pergunta se a boa cervejinha é apreciada nos encontros de quinta-feira. Então amigão, o primeiro prato foi em sua homenagem. Veja o que acha. Batatas assadas, finamente temperadas. Harmonizada com a boa Bohemia Oaken. Com a cerveja na mão, fomos para cozinha e preparamos: Tiras de contra-filé com molho de creme de leite e um toque de mostarda. Para acompanhar, as batatas assadas e arroz com milho verde.


O vinho escolhido para harmonizar com o prato (deveríamos ter escolhido um tinto) foi:

PORTA DA RAVESSA
2007 – Branco
Origem: Portugal - Alentejo.
Castas: Roupeiro, Fernão Pires e Arinto.
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.
Prova: Apresenta cor amarela citrina, aroma intenso e frutado, sabor leve e fresco (ver ficha técnica).

No segundo vinho degustado, optamos por degustá-lo sem nenhum acompanhamento. Há muito tempo queríamos experimentar este vinho. Foi o que fizemos.

CASA LAPOSTOLLE MERLOT
2007 – Tinto
Origem: Chile - Vale do Rapel
Castas: 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Prova: A uva Merlot é uma das grandes especialidades da Casa Lapostolle, mostrando grande caráter varietal e profundidade. Uma das escolhas mais "sólidas" para a Wine Spectator, este saboroso tinto é elegante, macio e bem equilibrado. Robert Parker já descreveu seu bouquet como "quase de um borgonha" e elogiou o corpo " concentrado e harmonioso, com taninos soberbamente maduros".


Para terminar a noite, creme de papaia de sobremesa e o tradicional café.


4 comentários:

Amigao disse...

Disperdiçando cerveja e Bohemia ainda? Vocês são loucos.
Por via das duvidas, me manda a receita da batata.

Emerson Batista disse...

Como assim desperdiçando???
Não deixamos nenhum gole cair...
bebemos tudo...

Anônimo disse...

Puxa, essa eu perdi ! Estava tão cansada que a Bella me colocou para dormir...e literalmnte, apaguei !
: )
Fica para a próxima !

Pipoka

rwolfquoos disse...

O amigao e especialista em armonizar comida e cerveja entao nao podemos de maneira nenhuma desperdicar um encontro como esse.Eu pago a cerveja pode ser ate toda familia Bohemia e o Amigao bola o cardapio para degustarmos as cervejinhas com todo o prazer.Ai Sim.