O vinho nas quintas não acabou. Claro que não. Pode parecer que raramente acontece. Culpa minha. Não tenho divulgado com a frequência habitual nossos encontros semanais. Compensarei. Aqui uma seleção dos últimos pratos e vinhos degustados nos últimos encontros.
1) Bolinhas de queijo do chef Reinaldo.3) Barquinhos de pão francês com requeijão de búfala e pasta de lombo defumado.
4) Costelinhas ao barbecue com batata assada e arroz branco.
5) Escondidinho de carne seca.
6) Filé ao molho gorgonzola com risoto de brócolis.
VINHOS DEGUSTADOS (Alguns Deles)
1) Paulo Laureano Premium 2008 – Alentejo, Portugal
Produtor: Paulo Laureano Vinus
Castas: Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet
2) Toro de Piedra Gran Reserva 2008 – Vale Curicó, Chile
Produtor: Viña Requingua
Castas: Carmenére, Cabernet Sauvignon
3) Vernus Blend 2006- Vale Colchagua, Chile
Produror: Santa Helena
Castas: Cabernet Sauvignon, Carmenére e Merlot
4) Marques de Casa Concha 2005 – Puente Alto, Chile
Produtor: Concha y Toro
Castas: Cabernet Sauvignon
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