Vinhos nas quintas

Quinta-feira é dia de beber vinho. Pelo menos para mim e para o Reinaldo (amigo e companheiro de degustação). A coisa começou de maneira inocente. Toda quinta nos encontrávamos e degustávamos um ou dois vinhos, quase sempre dois e quase nunca um, na verdade acho que um nunca mesmo; Enfim! A coisa foi ficando cada vez mais séria e a comida que apenas acompanhava passou a fazer parte do ritual todo. Então, quinta-feira é dia de vinho e de harmonização.

E como foi ficando sério resolvi reservar um espaço aqui nas minhas reminiscências para compartilhar estes momentos...

Nesta quinta-feira comemos um excelente bife de chourizo grelhado com fatias de bacon, queijo derretido e um toque de ervas. Para acompanhar degustamos dois bons vinhos que citarei abaixo.

Sá de Baixo
Tinto 2006 – 13% vol.
Douro – Portugal
Produzido: Dão Sul
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

Alto Las Hormigas
Tinto 2007 – 14,4% vol.
Mendoza – Argentina
Produzido: Viña Lãs Hormigas
Casta: Malbec